1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Chef>
  4. Régis Marcon>
  5. Houmous

Piochez parmi nos recettes du Chef Régis Marcon

Régis et Jacques Marcon
Restaurant Régis et Jacques Marcon à Saint-Bonnet-Le-Froid Photo par Laurence Barruel
Né en 1956 à Saint-Bonnet-le-Froid, Régis Marcon est un chef cuisinier français triplement étoilé au guide Michelin. Il est également récompensé par de nombreux titres dont celui de Cuisinier de l’Année en 2000 ou encore Chef de l’Année en 2001. En 2008, il ouvre l'hôtel-restaurant Régis et Jacques Marcon, au côté de son fils.

La cuisine de Régis Marcon met à l'honneur les produits locaux et notamment les champignons, les châtaignes, la lentille verte du Puy ou encore l’agneau du Velay.

Dernières recettes de Régis Marcon et de houmous par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de Régis Marcon et de houmous qui changent !

Verrines de hoummous de lentilles façon Régis Marcon
Verrines de hoummous de lentilles façon Régis Marcon
Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !
Ces verrines sont faciles et rapides à faire. C'est une recette tirée du livre de Régis Marcon, chef 3 étoiles !

C'est du tout cuit !

Plat à rôtir en fonte Le Creuset
Plat à rôtir

Pour réussir les cuissons de vos viandes et volailles de fêtes.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

beurre biscuits cèpes champignons châtaignes chef coriandre croûte dessert dessert léger desserts de noël épinards fenouil fleurs girolles haricots verts herbes aromatiques houmous lentilles marrons glacés noël noël à préparer à l'avance noël économique noël healthy noël traditionnel pâté en croûte persil petit épeautre pieds de mouton plat de fêtes sorbet tarte tartes salées terrine tourte trompettes de la mort veau verrines

Découvrez aussi toutes les recettes de Régis Marcon et toutes les recettes de houmous

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Houmous
Houmous
Chef Simon Chef Simon
Une purée de pois chiches fraîche et piquante à la fois. Un houmous à ma façon !
8

Meilleures recettes de Régis Marcon et de houmous

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

D'un cumin accord
D'un cumin accord
Sabine Simon Sabine Simon

L'arôme du cumin est très puissant. Utilisez le avec parcimonie.

Houmous party !
Houmous party !
Sabine Simon Sabine Simon

Le houmous est à la base une crème de pois chiches au sésame.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0